Sauerkraut 사우어크라우트 독일식 김치
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양배추를 소금에 절여 발효시킨 보존식품으로,독일요리 중 채소요리의 대명사 격으로 통하며, 소시지나 육류와  함께 먹으면  조화가 좋은 독일식 김치.

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